Un tip de flavonoid numit antocianină oferă afinelor multe dintre beneficiile lor pentru sănătate. Flavonoidele sunt compuși vegetali care au adesea un efect antioxidant puternic.
Antocianina este responsabilă pentru culoarea albastră caracteristică afinelor. De asemenea, contribuie la numeroasele avantaje ale afinelor.
Consumul unei varietăți de fructe și legume a fost mult timp asociat cu un risc redus de apariție a multor afecțiuni de sănătate legate de stilul de viață.
Îmbunătățirea sănătății mintale
Studiile bazate pe populație au arătat relația dintre consumul de afine și declinul cognitiv mai lent la femeile în vârstă.
Studiile au mai descoperit că, pe lângă reducerea riscului de deteriorare cognitivă, afinele pot îmbunătăți, de asemenea, memoria pe termen scurt și coordonarea motorie a unei persoane.
Sănătatea pielii
Colagenul este sistemul de sprijin al pielii. Se bazează pe vitamina C ca nutrient esențial și ajută la prevenirea daunelor pielii cauzate de soare, poluare și fum. Vitamina C poate îmbunătăți, de asemenea, capacitatea colagenului de a netezi ridurile și de a îmbunătăți textura generală a pielii.
O cană de afine oferă 24% din doza zilnică recomandată de vitamina C.
